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市大生協×食品栄養科学科 新メニュー開発


大阪市立大学生協と生活科学部食品栄養科学科4回生がコラボレーションした、あったか丼の新メニューが生協で発売される。新メニューは全部で6品で、10月3日(月)から11月19日(金)まで、週替わり・食数限定で登場。銀杏祭の前後10月31日~11月4日は販売しない。

野菜や季節の食材をふんだんに使うなど、身体に優しい、見ても食べてもおいしいメニューなのが特徴。価格はいずれも300円で、北食堂前、シェリー前、工学部棟の3ケ所のあったか丼販売場所での販売される。第1週 (10月3日~7日) は「ゆず香る和風マーボー丼」。連日完売して好評だった。今後は、
・第2週 (10月11日~14日):秋の食材を彩りよく!!魚・野菜でヘルシー!!「四季のカラフル秋鮭丼」
・第3週 (10月17日~21日):ボリュームたっぷり。栄養バランスもばっちり!!「ドライカレー丼」
・第4週 (10月24日~28日):旬のものを食べよう「秋鮭の竜田揚げ丼」
・第5週 (11月7日~11日):女の子もお気軽に。きのこあんでほっこり!!「たこムライス」
・第6週 (11月14日~18日):食欲の秋に。ごはんがすすむ甘辛丼をどうぞ!「きのこたっぷり秋野菜丼」
の順で発売予定。

また、新メニューに対するアンケートも実施しており、アンケートとホッかる容器の回収に協力すると粗品として飴のプレゼントも。プレゼントは11:50~13:00、上記あったか丼販売所3ケ所と8号館ホッかる回収場所2ケ所にて受け取れる。上記の時間帯以外では、あったか丼販売場所のアンケート回収BOXにおいてアンケートの回収を行っている。

食品栄養科学科4回生のコメント

こんにちは。このたび、私たちは市大生協と共同で新メニューを開発しました。各メニューはそれぞれ1週間ずつしか販売されませんので、ぜひともこの機会にご賞味ください。


写真=ゆず香るマーボー丼 (2011年10月5日、三宅写す)

文責

三宅千悠 (Hijicho)


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