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カテゴリー:コラム日本
2014-12-31
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コラム日本 vol.6 おせちと向き合う
まずはクイズを一つ。次に挙げる食材が入っている料理は何であろうか? 伊達巻、栗きんとん、黒豆、昆布巻、田作り、数の子・・・もうお分かりだろう。ズバリ「おせち料理」である。今回はお正月に必ず見かけるおせち料理に注目してい…
詳細を見る
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