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市大からチャリ1分！

今年の7月にオープンした隠れ家的cafe「KAKU LAB.」に行ってきました。

このお店は、大阪市立大学工学部を2009年に卒業した、「かく」さんが始めたお店です。かくさんは修士課程卒業後、いったん建築関係の仕事をしていましたが、脱サラし、改めて博士課程で学び直すことを決めました。現在は、大学で「まちづくりと建築」の研究をしながら、カフェを営んでいます。

市大周辺で、空きコマにふらっと立ち寄れるようなお洒落なカフェを作りたいという気持ちから始まったこの「KAKU LAB.」では、コーヒー・ケーキを始め、日替わりパスタ、クッキーなども販売しています。

「ただくつろげる場所というだけではなく、人と人とのつながりを生み出すきっかけをつくりたいんです。学生同士だったり、学生と教授だったり、初対面の人同士だったり。あと、単純にお茶を飲むところというだけでなく、パーティーや飲み会、ギャラリーなどとしても使ってもらえると嬉しいですね。色々なイベントに使ってくれれば」と話すかくさん。なんとプロジェクターまであるのだとか。

実は「KAKU LAB.」という名前も、そういった点から来ているそうです。cafeではなくlab.にしたのも、この場所が自身の研究テーマである「まちづくりと建築」を考えるための「研究室」でもあるからとのこと。店内にはその名の通り、普通のカフェにはないユニークなものが置いてあります。

メニューとしては、日替わりの手作りケーキと、同じく日替わりのパスタセットが人気だそうです。筆者は今回、「鶏そぼろと青じそのペペロンチーノ」とレーズンとリンゴのガトー、カフェラテをいただいてきました。

ケーキのほうは、しっとりとしたタルトの食感と甘み、そしてレーズンの酸味が合わさってます！甘すぎないスイーツで美味しい！横にアイスがついてるのもうれしいですね。カフェラテは、やわらかい泡がたっぷりのっていて、いい感じでした。上にかかっているモカパウダーもGood!

鶏そぼろと青じそのペペロンチーノは、オリーブの風味や鷹の爪、レモンなども合わさってとっても食べやすいです。そぼろと青じそがこんなに合うなんて…！ってくらい美味しかったですよ～。

写真では、100円プラスしてドリンクをつけています＾＾こちらも美味しかったです！

自身が現在工学部のドクターでもあるという、かくさんの「KAKU LAB.」。

市大からチャリ1分に位置するこのお店（なんと名菜亭の向かいです）、空きコマのちょっとした時間潰しや友達とのおしゃべり、はたまた誕生日パーティや飲み会などに使ってみては？

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